퍽퍽하지 않고 촉촉한 치킨까스 만들기
치킨까스! 튀김을 좋아하는 남편을 위해 바지런 떨어보았다. 원래는 이탈리아식 빵가루밖에 없어서 이탈리안 치킨 파마산을 만들려고 했는데, 만들다가 마음이 바뀌었다. 남편과 데이트 초반에 우리 학교 앞에 있는 돈까스 집에서 식사를 엄청 자주했는데, 그때 그 맛이 그립기도 하고. 치킨까스 재료: 닭가슴살, 밀가루, 빵가루, 달걀2개, 사워크림 또는 요플레, 소금, 후추 백종원님 돈까스 소스 재료: 물 1컵, 우스터소스 1/2컵, 케첩 1/3컵, 진간장 1/4컵, 설탕 3수저 전분물(전분 1/2 수저 + 물 1 수저) *돈까스 재료 소스를 다 넣고 끓이다가 전분물을 넣고 되기만 맞춰주면 되는 초간단 레시피다. 그대로 따라하기만하면 신기하게도 일식집에서 먹는 그 돈까스 소스 맛이 난다! (돈까스 소스 만드는 사진..
2020. 5. 23.
집에서 아도보 치폴레 보울(Adobo Chipotle Bowl)만들기
식단표를 짜서 매끼를 준비하던 때가 있었는데, 요새는 밥하기가 귀찮아 외식을 하고 싶다. 식재료 사러나가는 것도 최대한 자제하는터라 있는 재료로 만들자니 계속 메뉴 돌려막기만 하게 되고, 집밥이 좀 질렸다. 그런데, 요즘같은 때에는 외식을 하는 것이 마음에 썩 내키지가 않고, 냉장고 정리도 할겸 집에서 아도보 치폴레 소스를 이용해 간단한 음식을 만들어보기로 했다. 사실 소스만 있으면 요리라고 할 것도 없기에 ㅎㅎ -2인기준 기준 재료- 소스: 아도보 소스에 절인 고추 캔(Chipotle Pepper in Adobo Sauce)1개, 쿠민(Cumin) 1티스푼, 드라이드 오레가노 1티스푼, (고운 소금은 옵션) 내용물: 쇠고기 350g, 캔 옥수수, 양상추, 다진 양파 약간, 다진 토마토 약간, 아보카도 ..
2020. 5. 22.
